1616 / arita japan | CMA Soft Flat妥協無き”ふつう”

〈CMA CLAY〉のデザインを手掛けたのは、〈フリッツ・ハンセン〉や〈フレデリシア〉をはじめ、数々の歴史あるブランドから招かれ製品を発表しているセシリエ・マンツさん。日本だと家具メーカーである〈マルニ木工〉と協業していたりするのですが、他のブランドから出ているプロダクトもどれも素敵です。使い心地や機能性を徹底的に突き詰めるデザインアプローチで知られていて、〈CMA CLAY〉も完成までに3年かかっているそう。彼女の手掛ける製品にはロングセラーが多いのですが、そんな妥協無き姿勢が、道具としての確かさと高い評価につながっているのでしょう。

また、ありふれたものとは違う絶妙なフォルムや色、素材使いでありつつ、毎日の生活で使いやすいベーシックであるところも彼女のデザインの魅力。〈CMA CLAY〉も良い意味でふつうな食器で、だからこそ長く付き合えるものになるのかなと思いますし、実際愛用しています。

Soft Flat と Stack Flat

《CMA Soft Flat》は平皿タイプ。リムの形状は深皿タイプの《CMA Soft Deep》と同じで、そのまま浅くなったようなデザインです。平皿タイプということで《CMA Stack Flat》と用途は似てきますが、フチのデザインが異なるので、どちらかを選ぶとしたら、そこの好みかなと思います。細かい点を挙げると、《CMA Stack Flat》は、7.9cmという豆皿サイズがあるのと、同じ直径であれば《CMA Stack Deep》の上にスタッキングできるという違いはあります。

サイズ別の用途

240（24cm）、210（21cm）は主菜を盛り付けるメインプレート。メインプレートは20〜23cmが主流なので、24cmはちょい大きめ。そのためワンプレート料理や、メインディッシュを余白多めに品良く盛り付けたい時に使いやすいサイズです。210は朝食のプレートとしても丁度良い大きさで、トーストを切らずにのせてジャスト。

180（18cm）、150（15cm）はショートケーキやドーナツ、シュークリームなど、スイーツ皿として良い感じな大きさ。朝食の時のバターロールやバゲット、そしてもちろん副菜にも。

120（12cm）は餃子のたれ皿、ちょい大きめの醤油皿になったり、お菓子をのせる時もあれば、鍋の脇にお玉を置いておくのに便利だったり。小鉢にも使えます。コレに使う、というのをはっきりと決めていなくても、あると何かと役に立つサイズです。

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仕様

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