柏井羊 | オーバルLひとり分から大皿まで、用途いろいろ

柏井羊さんのオーバル皿。一番大きいLサイズは、カレー、朝食やランチのワンプレート、サラダの大皿など使い道いろいろ。ひとり分から、みんなで取り分けるおかずまで幅広く活躍してくれる一枚です。

程よく深さがあるため、汁気のある料理にも。幅広のリムは余白が生まれやすく、盛り付けた料理を品よくみせてくれます。

バリエーション

オーバル皿は3種類からお選びいただけます。

土灰釉：土の表情がそのまま器の表情として出ている、ネイキッドな仕上がりが魅力。地の色はわずかに緑がかったグレーのような。

藁灰釉：流れるような模様、生成りの乳濁が特徴。刈った後の稲わらを近所の農家さんから譲ってもらい、それを燃やしてつくった灰を配合しているそう。

緑釉：緑がかったダークブラウンのような落ち着いた色合い。表面はざらっとしていて、土灰釉や藁灰釉に比べてマットな質感。

柏井羊さんについて

柏井羊さんが拠点を構えるのは、焼き物の町として広く知られる、栃木県益子町。

器作りのこだわりを伺うと、「絵付けのようなアーティスト的なことは自分はできないから、土や釉薬の配合にこだわっている」と柏井さん。器に使用する土は、購入した土と自分で掘った土を混ぜながら、具合を探っていくのだそうです。釉薬も独自のもので、たとえば藁灰釉は近所の農家さんから刈った後の稲わらを譲ってもらい、それを燃やした灰を配合しているのだとか。

粘土をつくる過程のひとつ、土に混じった石や不純物を取り除く「水簸」についても、大きな石は取り除く必要があるものの、取り除きすぎると市販の土と変わらなくなるため、品質に影響がない範囲で、ある程度の大きさの石はあえて残したりもしているのだと教えてくれました。

一見シンプル。けれど独特な、惹かれる何かがある柏井さんの器。その理由の一端は、そんな土や釉薬の探求にあるのかもしれません。

仕様

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