ネギシ製陶 | 縁取り皿不思議なバランスに惹かれて

取り扱いをお願いするきっかけになった、はじめて出会った〈ネギシ製陶〉さんのお皿。それがこの《縁取り皿》でした。土ものらしい素朴で味のある表情と、縁に施されたかわいらしさも感じるような装飾。そのギャップのある取り合わせが新鮮で、それでいてすごく馴染んでもいて。そんな不思議なバランスにグッと惹かれたのを覚えています。

ネギシ製陶さんは、栃木県益子町の山の中、ご夫婦で営む小さな製陶所。毎日の生活で使いやすいシンプルな形、そして、天然の木灰をベースにした釉薬による独自のニュアンスカラーにこだわり作陶されています。

手作りの焼き物ならではの偶然性のある仕上がりも魅力で、釉薬のかかり方や窯の中で置かれた位置などにより、同じカラーでもモノによって表情は様々。まるで一点物のように一つ一つが個性的です。

5寸皿と7寸皿

シカジカでは、5寸皿（約15.8cm）と7寸皿（約22cm）の2サイズを取り扱っています。5寸皿は、ケーキやお菓子が良い感じにおさまるサイズ感。縁の装飾が洋食器的だから洋のスイーツと合いますし、もちろん和のものとも。この和洋問わず使える懐の深さも《縁取り皿》の魅力です。また、同じネギシ製陶さんの《平皿》もそうですが、斜めになっているリム部分が非常に手に持ちやすく、そのため5寸皿は取り皿としても使いやすかったり。そんなふうに、食卓で、おやつで、欠かせないサイズです。5寸皿。

7寸皿は約22cm、一般的なメインプレートの大きさとなっています。シカジカで取り扱っている《dishes》のメインプレートも22cm。主菜用にはこれを買っておけば間違いないというサイズです。リムが程よく立っているので、汁気のある料理も安心。パスタ、炒めもの、カレーなどなど幅広く使えます。

取り扱いは無いのですが、《縁取り皿》は他に6寸、8寸というサイズもあります。ただこのお皿に限らず個人的に特に出番が多いお皿のサイズ感が上記のため、シカジカでの取り扱いは今のところこの2つに絞っています。

カラーバリエーション

ネギシ製陶さんの器はどの色も落ち着いたトーン、風合いなので、色違いで組み合わせてもごちゃつかずにまとまります。

使い始めの目止めについて

土ものである陶器は磁器に比べて密度が低いため、目に見えない小さな穴や、貫入と呼ばれるヒビ模様から汁気を吸います。そのため、使い始めは目止めをお願いします。目止めは色々なやり方がありますが、ネギシ製陶さんでは「さっと汚れを落とし、3時間ほどきれいな水にうつわを浸す」という方法をご案内されていますので、こちらをお試しくださいませ。目止めを行うと、料理の汁気やにおいがうつわに移りにくくなります。

仕様

ご注文の前にご確認ください

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